In Smaakvrienden Fruit neemt Meesterkok Angélique Schmeinck de lezer mee op ontdekkingsreis langs talloze ingrediënten en hun onderlinge vriendschappen. Veel van die relaties zijn bekend. Zo is aardbei al jaren boezemvrienden met rabarber en crème fraische. En appel met bleekselederij en noten. Maar er zijn ook tal van minder bekende en zelfs onontdekte, hechte vriendschappen. In Smaakvrienden Fruit zijn al deze smaakrelaties op unieke wijze in kaart gebracht. - ontelbare smaakcombinaties voor zowel zoete als hartige bereidingen met fruit - helpt om originele gerechten samen te stellen - verrassende ideeën om te variëren met bestaande gerechten - inspireert - helpt zoeken naar smaakaccenten die jouw gerechten tijdloos maken
Jermain de Rozario: "Smaakvrienden van Angélique Schmeinck is een supermooi basisboek dat ik iedere beginnende kok aanraad. Ik gebruik het nog steeds. Ik ben niet zo’n romantische kok, ben niet opgegroeid met een kokende moeder terwijl ik aan het aanrecht stond te kijken. Ik heb veel kennis dus uit boeken moeten halen. Smaakvrienden heeft twee versies: groente en fruit. De boeken beschrijven alle spannende combinaties die helpen bij het maken van mooie gerechten. [...] Echt een must." – Bron
Als abonnee van de Boekdelen nieuwsbrief ontvang je maximaal 1x in de week de beste leestips en interviews in je mailbox. Bovendien maak je iedere maand kans op gratis boeken!
